L’engagement

L’École d’Entrepreneurship de Beauce

Aujourd’hui, je compte déjà 4 séjours de 5 jours à l’École d’Entrepreneurship de Beauce, sur un parcours de 12 séjours échelonnés sur 2 ans.
Lors de mon dernier séjour, j’ai eu la chance de rencontrer Serge Beauchemin. Investisseur à la populaire émission Dans l’œil du dragon, nous avons évoqué avec lui le principe de l’engagement.

Nous avons pris un engagement public avec une conséquence importante si l’engagement n’était pas accompli dans sa totalité. Il nous a mis au défi de marcher 30 minutes par jours durant les 30 prochains jours. Il nous a remis un bracelet qu’on doit porter en permanence pour nous rappeler notre engagement.

Cela peut paraitre simple pour certains ou futile pour d’autres mais cette expérience m’amène à réfléchir à notre engagement, mon équipe et moi, à l’égard de notre précieuse clientèle.

L’engagement : un principe fondamental

Je suis créatrice de petits bonheurs. Et mon engagement c’est de faire la différence dans l’expérience de mes clients au Spag & tini. Avoir le souci de tous les petits détails pour que chaque visite soit unique, qu’elle dépasse les attentes et qu’elle puisse même créer un effet de surprise !

Nous nous remettons en question au quotidien sur nos pratiques, nos plats et notre environnement de travail. Notre vision implique l’efficacité et l’efficience dans chacun de nos mouvements. Nous impliquons nos fournisseurs pour s’assurer d’une qualité irréprochable des ingrédients utilisés. Nous travaillons sur la standardisation et la beauté de nos plats. L’expérience doit impliquer tous les sens. La vue par la beauté de l’environnement et des plats. L’odorat par l’effet réconfortant d’une bonne sauce qui mijote. L’ouïe par une musique d’ambiance adéquate et un service irréprochable. Le toucher par le contact avec l’environnement global, la vaisselle, le mobilier. Enfin le goût par le souci que notre chef Hassan et son équipe mettent dans l’élaboration de chaque recette et de chaque assiette.

Mon engagement aujourd’hui auprès de vous: faire de chacune de vos visites au Spag & tini une expérience où tous vos sens seront comblés ! Nous sommes des créateurs de petits bonheurs !

 

Caroline B.

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